Le vendredi 13 décembre dernier, la ferme de Borde Bio s’est transformée pour accueillir notre marché de Noël en fin d’après-midi. Dans une ambiance chaleureuse et festive, exposants et clients se sont retrouvés pour partager un moment réconfortant autour de boissons chaudes, d’artisans et de producteurs.
Les visiteurs ont pu découvrir une sélection variée de cadeaux originaux et locaux : créations artisanales, produits du terroir. De quoi trouver de quoi gâter ses proches tout en soutenant les savoir-faire locaux !
Un moment de convivialité pour petits et grands
Et bien sûr, le Père Noël était au rendez-vous, accompagné de sa célèbre brouette maraîchère débordante de cadeaux !
Un immense merci à tous les exposants, pour leurs beaux stands et leur bonne humeur, et à tous les clients qui sont venus nous rendre visite. Votre présence a fait de cette journée un véritable succès et a insufflé toute la chaleur et l’esprit de Noël à notre ferme.
Nous avons déjà hâte de vous retrouver pour la prochaine édition du marché de Noël !
À l’année prochaine pour de nouvelles surprises et encore plus de magie !
Un trésor caché en pleine floraison à Borde Bio !
En ce moment, les cyclamens sauvages sont en pleine floraison à la ferme, formant un magnifique tapis de fleurs roses poudrées plus rarement blanches au pied du magnifique tilleul de Borde Bio. Un spectacle qui se renouvelle tous les ans à la même époque.
Cet espace préservé, où nous laissons la nature s’épanouir librement, est un véritable réservoir de biodiversité. Un coin secret où faune et flore cohabitent sans trop se soucier de nous.
Voyez plutôt le résultat !
Il y a un an et demi, une joyeuse troupe de maternelle est venue sur notre ferme pour planter une haie d’arbres en provenance des serres municipales de Toulouse. Ces jeunes enfants, tout comme les arbres qu’ils ont plantés, étaient si petits et pleins d’énergie.
Aujourd’hui, ces mêmes enfants sont prêts à rentrer en CP et certains se souviennent encore avec émerveillement de ce moment de plantation au grand air. Les arbres, eux aussi, ont bien grandi grâce aux bonnes pluies de cette année, devenant de robustes témoins de cette belle aventure.
Voir ces enfants revenir à la ferme, est toujours un moment chargé d’émotion. La joie dans leurs yeux et les souvenirs partagés rappellent à quel point ce lien avec la nature est précieux. Ces arbres, désormais bien enracinés, continueront à favoriser la biodiversité sur notre ferme et serviront de symbole durable de ce moment magique.
Nous espérons que ces enfants se souviendront longtemps de cette expérience et qu’ils continueront à nourrir leur attachement à la nature.
🌿 Merci à tous ceux qui ont participé et contribué à cette belle initiative ! 🌿
Aujourd’hui parlons un peu de la belle et goûteuse tomate ! Depuis quelques semaines, les tomates cultivées à la Ferme de Borde Bio sont enfin à la vente. Retrouvez sur les étals, la classique tomate ronde, mais aussi bien d’autres variétés, comme la tomate cœur de bœuf ou l’andine. Laissez-vous tenter par les belles couleurs et formes des tomates anciennes. Des jaunes, des oranges, des roses, des tigrées vertes et jaunes. Et les magnifiques Indigo Blue Beauty, roses et violettes !
Nos tomates poussent dans des serres non chauffées, nous les tuteurons sur des ficelles suspendues en hauteur. Comme nous les égourmandons régulièrement, la plante se développe avec une tige principale ou deux selon les variétés. Cela permet d’avoir des tomates plus grosses car il y a moins de bouquets floraux et plus d’énergie pour chaque fruit.
Nous les récoltons tous les deux jours. L’intérêt de la vente en direct est que les fruits s’approchent de leur maturité en étant sur le pied. Ils sont donc plus riches et savoureux que des tomates cueillies moins mûres laissant un laps de temps plus long pour les transporter et les revendre.
Dans l’assiette, elle est aussi bonne crue que cuite. On vous invite à y associer notre basilic, avec une salade fraicheur toute simple : une tomate coupée, un filet d’huile d’olive et le basilic cisaillé dessus, un vrai régal !
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